Тесто дрожжевое для сладких пирогов или "Хлеб сдобный с корицей"

Сложность:  Средний
Калории:  Высоко-кал.
Время приготовления:  4 часа
Количество человек:  8
Ингредиенты:  Дрожжевое тесто для пирогов со сладкими начинками:

 Молоко 3.5% жира - 250 мл,
Соль - 5 г,
Масло сливочное 82% жира - 80 г,
Сахар-песок - 80 г,
Ванильный сахар - 10 г,
Мука пшеничная в/с - 400 г,
Дрожжи сухие - 5 г.

Кроме того:
Сахар-песок - 120 г,
Корица молотая - 8 г.
Шаги: 
1. Поместите в ёмкость для замешивания теста все ингредиенты в строго указанной последовательности.
2. Выберите режим 6."Тесто" и нажмите на "Старт".
3. Смешайте молотую корицу с сахарным песком.
4. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм, распределите начинку из корицы с сахаром равномерным слоем по поверхности теста.
5. Закатайте тесто с начинкой в рулет.
6. Поместите тестовую заготовку в ёмкость для замешивания.
7. Установите ёмкость для замешивания в корпус хлебопечки и дайте заготовке подняться.
8. Выберите в режим 12."Выпечка", время - 1 час и нажмите на "Старт".
9. После звукового сигнала переложите горячий хлеб с корицей на решётку и охладите.
10. Полностью остывший хлеб нарежьте на ломтики и подавайте к чаю или кофе.

Примечание:
Время указано без учета остывания хлеба.
Дрожжевое тесто для пирогов со сладкими начинками идеально подойдёт для пирожков с ягодными и фруктовыми начинками, ватрушек с творогом, плюшек и сладких рулетов.

*Время  приготовления  и  температура носят рекомендательный характер 
и могут отличаться в зависимости от рецепта, размера,  качества  ингредиентов  и  вкусовых 
предпочтений
Техника:  BD1023JY (BD1023JY/RD) / BD1023JY (BD1023JY/GA)